话立冬
转眼间我们迎来了冬天的第一个节气——立冬。立冬之时,万物终成。立冬时节,水始冰,水面初凝,未至于坚。地始冻,土气凝寒,未至于坼。
立冬之后,日照时间将会继续缩短,正午太阳高度继续降低,天气也就进一步变冷,秋收冬藏,万物闭藏。
立冬三侯
一候水始冰
气温下降到一定时候
水面便开始逐渐凝结
河面变得越来越纯净安宁
二候地始冻
薄薄的一层霜
时隐时现地出现在
湿润的土地上
三候雉入大水为蜃
冬天一到
野鸡蛰伏了
而蜃类会大量繁殖
古人不禁幻想:
野鸡到了冬天
是不是都变成了蜃?
民俗养生
迎冬
立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”,在古代社会是个重要的节日,皇帝有出郊迎冬的仪式,并赐群臣冬衣,抚恤孤寡,以安社稷。
食饺
农耕社会,百姓利用立冬休息,犒赏一家人一年来的辛苦。我国北方,特别是北京、天津,偏爱吃饺子。立冬,秋冬季节之交,故“交子”之时的饺子不能不吃。南方立冬之日爱吃些鸡鸭鱼肉。台湾这一天“羊肉炉”“姜母鸭”等冬令进补餐厅满座。
补冬
“立冬补冬、补嘴空”,立冬起天渐寒,是进补的好时节。饮食上少食咸,多吃芹菜、莴笋、生菜、柚子、苦菊等苦味食物,应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。另外多喝水,少吃刺激性食物,少饮烈酒。